24.04.14

蛍烏賊

グランハウスアドバイザーの山田です。

暖かくなってきてやっと外遊びの季節になってきました！

今期、一発目の遊びはコレ。毎年恒例ホタルイカ掬い！！JHの三上さんと共に🚙

今年はニュースでも取り上げられるくらい豊漁の年らしく、私が行った際も爆湧きでした。

どれだけ取ってもホタルイカが無限に湧き出てくる。まじで楽しいです。

取れたホタルイカはボイルはもちろん、アヒージョ,佃煮,素干し,etc.まぁ色々です。

素干ししたホタルイカは胴体まわりをライターで炙って完成。最高の肴になります。

ビール,日本酒とこのコンボはたまらない。。海の恵みに感謝👍

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