25.05.18

傍らには

こんにちは、アフター担当の涌井です。

私の生活に欠かせないもの、コーヒーについて書きたいと思います。

ひと口ふくんだ瞬間に“わぁっ”と心の中で衝撃が走った、

〈コピ・ルアク〉というコーヒーに出会ったのが10年以上前。

あのときの感動が言語化できないのがはがゆいのですが、

今まで飲んでいたそれとはまったく別の液体かのような、

コーヒーの世界の奥行きを感じたのを今でも覚えています。

淹れてもらう方がやっぱり好きですが、自分でも修行中

目の前でていねいに注がれる、美しい所作に見入ってしまいます。

お世話になっている珈琲問屋さん

豆の種類の豊富さ、焙煎度の幅広さ、

浅煎りを微調整で購入できて重宝しています。

きっとこの先も寄り添ってくれる相方です。

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